С таким вопросом к нам обратился один из неравнодушных потребителей. В поисках ответа нам пришлось узнать получше об этом удивительном создании Всевышнего.
Нутрия — млекопитающее отряда грызунов, внешне напоминает большую крысу. Длина её тела до 60 см, хвоста — до 45 см, весит нутрия 5—10 кг.
Животное хорошо приспособлено к жизни как в воде, так и на суше, так как строение тела имеет ряд анатомических особенностей, связанных с полуводным образом жизни. Например, носовые отверстия у нутрии снабжены запирательными мышцами и могут плотно закрываться. Губы разделены впереди и плотно смыкаются позади резцов, что позволяет нутрии отгрызать растения под водой, не пропуская при этом воду в ротовую полость. Между пальцами задних конечностей (кроме наружного) имеются перепонки. Хвост в сечении округлый, почти лишён волос и покрыт чешуйчатой кожей; при плавании он служит рулём.
Таким образом, нутрия ведёт полуводный, полукочевой образ жизни. Излюбленные места обитания —…
В России и странах СНГ употребление нутрий не очень популярно. Возможно это связано с некоторыми предубеждениями людей. Но стоит вспомнить, что раньше многие жители в наших широтах не ели кукурузу, помидоры, картофель и т. д. Сейчас без этих продуктов сложно представить свой рацион. Рассмотрим более детально пользу и вред мяса нутрии.
Полезные свойства мяса нутрии
Польза мяса нутрии заключается в большом количестве входящих в состав витаминов, аминокислот и микроэлементов. Оно очень полезно для людей с истощенным иммунитетом и наличием различных заболеваний. Мясо нутрии является диетическим. Оно широко используется в различных полуфабрикатах, может продаваться в измельченном виде, в качестве тушки, без костей, а также в сыром и копченом виде. Помимо этого, продукт является очень питательным, что благоприятно сказывается на здоровье. В жире нутрии содержится много ненасыщенных жирных кислот, которые являются очень полезными для…
Животные бывают двух видов: 1) морские животные и 2) животные обитающие на суше. Морские животные тоже делятся на два вида: 1) водные животные (обитающие постоянно в воде), 2) земноводные животные (обитающие и в воде и на земле). Также морские животные обитающие только в воде тоже делятся на два вида: 1) известная как рыба, имеющая форму рыбы, 2) не называющаяся рыбой и не характеризующаяся формой рыбы.
По единогласному мнению алимов мясо животного, которое носит название «рыба» и не приспособленное жить без воды, независимо от того, как оно погибло, можно есть. Насчет употребления мяса животного, которое не похоже на рыбу по внешности и живущее только в воде, алимы разошлись во мнении, хотя большинство ученых согласны с тем, что такое мясо можно есть. Имам Навави в своей книге «Равзату…
Добрый вечер. Скажите, пожалуйста, можно ли православным есть конину, мясо кролика, продукты халяль, мясо убитых жертвенных баранов? Если нет, то почему? Спаси Господи!
Уважаемая Анастасия!
Мясо кролика вкушать не запрещается, а что касается конины, то я ничего не слышал насчет запрета на употребление ее в пищу для православных христиан. Такового в принципе быть не может. Другое дело, что есть определенные традиции в организации питания, но они не могут иметь решающего значения.
В собственном смысле мы не должны употреблять идоложертвенное, то есть такого рода пищу, которая употребляется в других религиях в качестве составляющей части обрядов этих религий. Вот например, мясо «Халяль» — не является идоложертвенной пищей в библейском смысле этого слова. Есть многие страны, где православные живут в окружении людей иноверных, и там другого мяса и не купить кроме того, которое мусульманами предлагается на продажу. Мы, православные, должны относиться к пище…
Я не мусульманка, но тырнет говорит, что главное, чтобы животное было забито по мусульманским канонам.
Мясо каких животных халал,а каких не халал?
Отвечает Шамиль Аляутдинов, имам-хатыйб Мемориальной мечети г.Москвы:
В основе всего, сотворенного Богом, заложена разрешенность. То есть все разрешено (халяль), кроме того, что явно запрещено (харам). Что касается мясных продуктов, то к разряду запрещенного относится:
— мертвечина;
— кровь;
— свинина;
— животное, забитое не с именем Бога;
— животное, убитое через удушение или другим животным; умершее в результате высокого напряжения, удара или падения;
— хищные животные (волк, лев, тигр и др.) и хищные птицы (сокол, ястреб, орел и др.);- мясо собак, ослов и мулов;
— гениталии, железы внутренней секреции, желчный пузырь и мочевой пузырь животных, зарезанных в соответствии с мусульманской традицией.
Вышеприведенные запреты, касающиеся основного сырья (мяса и жира),…
Мы уже говорили о реализации крольчатины. В принципе то же можно делать и с мясом нутрий. Гурманы есть везде, и чем крупнее населённый пункт, тем больше их на душу населения, так что сбыт при желании и некоторых усилиях можно найти и мясу, даже большим партиям.
Выход мяса зависит от возраста, пола, упитанности животных и составляет у взрослых самцов 55— 60%, у самок 51-54% и у молодняка — 46-48% от живой массы. Печень, почки, сердце составляют 4,5% живого веса. От одного взрослого животного весом 6—8 кг можно получить 3,2—4,3 кг мяса; в среднем получают 3,5 кг.
Мясу нутрий характерна мраморность — равномерное распределение жира между тонкими мышечными волокнами. Калорийность мяса у всех видов животных зависит от их упитанности, то есть от содержания в нём жира.
Мясо нутрии
Жир нутрий белый, с кремовым оттенком, по усвояемости схож со свиным. Взрослые нутрии способны накапливать значительное количество…
Знание о том, что дозволено и не дозволено употреблять в пищу, входит в категорию первостепенных знаний, которыми должен обладать каждый мусульманин, так как за употребление харама (недозволенного) обещана суровая кара. Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Плоть, которую взрастили на потреблении харама, достойна лишь огня ада» («Джамиуль-ахадис», № 9976).
Новости по теме:
Поговорим о пользе мяса нутрии Нутрий в России начали разводить еще с тридцатых годов прошлого века. Первые партии в нашу страну привезли из Германии, Аргентины и Великобритании. Поскольку родиной этих животных является Южная Америка, то и выпустили их на природу там, где они бы могли прижиться — в болотистые угодья и водоемы Армении, Грузии, Айзербарджана, Дагестана и т.д. Но в 60-70-х годах ХХ века, после того, как были разработаны способы разведения нутрий в клетках, их начали разводить на фермах. Сегодня этих животных можно увидеть почти во всех районах нашей страны, кроме самых холодных. Стало быть нутрии очень живучи. Так во время своего кругосветного путешествия Ч. Дарвин видел нутрий, живущих даже в соленой воде. Взрослые особи нутрии довольно крупные: 8-10 кг, а иногда встречаются экземпляры весом 12 кг. Помимо красивого меха, нутрии дают человеку нежное, сочное мясо.
В 1961 году Государственная санитарная инспекция официально признала мясо…
Конечно, есть народы, которым религия или общественное мнение запрещают употреблять в пищу определенные продукты: мусульмане не едят свиней, индийцы – коров, а американцы ни в коем случае не согласятся закусить кроликом-пусиком Багги или Мак-Даком.
Рафинированные англичане едят скворцов, дроздов и прочую мелкую пернатую живность. Разве что, не воробьев.
В старину русские дворяне охотились не только на дроф, фазанов и глухарей, но и на вальдшнепов, кроншнепов и других мелких болотных куликов, которые по размерам были чуть больше воробья. В поваренной книге Елены Молоховец детально описано, как готовить этих мелкопернатых.
Менталитет не мешает бомжам есть не только голубей, но и собак и кошек.
Наша религия не накладывает ограничения в употреблении в пищу различных видов животных. В Западной Украине есть село, где едят ежиков. В Сибири деликатесом считают набитые кедровыми орехами желудки белок.
Почему же нельзя съесть крысу?
Речь, конечно, не…
Мясо нутрий — полноценный диетический продукт питания. По цвету оно схоже с говядиной, по аромату и вкусу напоминает телятину, а по вкусовым качествам , калорийности, содержанию полноценных белков, жира, минеральных веществ и витаминов не уступает говядине и превосходит крольчатину.
Мясо нутрий тонковолокнистое, нежное, ароматное, характеризуется хорошей сочностью. Его нежный аромат и великолепные вкусовые свойства обуславливаются наличием азотистых экстрактивных веществ небелкового характера, которые благоприятно влияют на пищеварение, возбуждая аппетит.
За высокие вкусовые качества и хорошую усваиваемость мясо нутрий получило широкое признание как диетический продукт. Рекомендуется оно при болезнях пищеварительных органов, печени и почек, сахарном диабете, склерозе. Это ценный продукт питания для детей, подростков, кормящих матерей. Во многих Европейских государствах, а также странах Южной Америки мясо нутрий относится к деликатесным сортам и продаётся по более…
